Mousse al cioccolato fondente e peperoncino
Commento: Dessert raffinato e leggermente piccante, senza latticini.
Chef: Ercole Nicora & ChatGPT
Porzioni: 2
Tempo:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 0 min.
Totale: 15 min.
Ingredienti
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100 g Cioccolato fondente 70%
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150 ml Latte di mandorla
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2 pz Albumi montati a neve
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20 g Zucchero
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1 pizzico Peperoncino in polvere
Utensili
- 1 pz Frusta manuale o elettrica
- 1 pz Ciotola grande
Preparazione
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Sciogli il cioccolato
Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il latte di mandorla.
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Incorpora
Unisci zucchero e peperoncino, poi incorpora delicatamente gli albumi.
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Raffredda
Metti in coppette e lascia in frigo per almeno 2 ore.
Note
Regolare il peperoncino secondo il gusto.