Mini cucchiai di tartare di salmone e avocado
Commento: Amuse-bouche elegante: salmone fresco e avocado cremoso serviti in piccoli cucchiai da finger food.
Chef: Ercole Nicora & ChatGPT
Porzioni: 2
Tempo:
Preparazione: 12 min.
Cottura: 0 min.
Totale: 12 min.
Categorie
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Ingredienti
- 80 g Salmone fresco abbattuto tagliato a dadini piccoli
- 0.5 pz Avocado maturo tagliato a dadini
- 1 cucchiaino Succo di lime
- 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe rosa macinato fresco
Utensili
- 1 pz Ciotolina per mescolare
- 4 pz Cucchiai da finger food
Preparazione
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Prepara la tartare
Mescola in una ciotolina salmone, avocado, lime, olio, sale e pepe rosa.
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Servi
Distribuisci nei cucchiai e servi subito.
Note
Usare salmone di qualità sushi.