Filetto di orata in crosta di erbe e limone
Commento: Secondo piatto leggero e aromatico, servito con verdurine al vapore.
Chef: Ercole Nicora & ChatGPT
Porzioni: 2
Tempo:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 0 min.
Totale: 15 min.
Ingredienti
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2 filetti Orata senza pelle e lische
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2 cucchiai Pane grattugiato
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1 cucchiaio Prezzemolo tritato
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1 cucchiaio Erba cipollina tritata
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1 pz Limone scorza
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Sale
Utensili
- 1 pz Teglia rivestita di carta forno
- 1 pz Ciotola piccola
Preparazione
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Prepara la crosta
Mescola pane, erbe, scorza di limone, sale e olio.
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Cuoci
Adagia i filetti in teglia, copri con la crosta e cuoci a 180°C per 12 minuti.
Note
Si può usare anche branzino.