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Filetto di orata in crosta di erbe e limone

Commento: Secondo piatto leggero e aromatico, servito con verdurine al vapore.

Chef: Ercole Nicora & ChatGPT

Porzioni: 2

Tempo: Preparazione: 15 min. Cottura: 0 min. Totale: 15 min.

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Ingredienti

  • 2 filetti Orata senza pelle e lische
  • 2 cucchiai Pane grattugiato
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio Erba cipollina tritata
  • 1 pz Limone scorza
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico Sale

Utensili

  • 1 pz Teglia rivestita di carta forno
  • 1 pz Ciotola piccola

Preparazione

  1. Prepara la crosta
    Mescola pane, erbe, scorza di limone, sale e olio.
  2. Cuoci
    Adagia i filetti in teglia, copri con la crosta e cuoci a 180°C per 12 minuti.

Note

Si può usare anche branzino.