Crema fredda di mango e lime
Commento: Un dessert rinfrescante, leggero e profumato, perfetto per l’estate.
Chef: Ercole Nicora & ChatGPT
Porzioni: 2
Tempo:
Preparazione: 10 min.
Cottura: 0 min.
Totale: 10 min.
Categorie
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Ingredienti
- 1 Mango maturo tagliato a cubetti
- 1 Lime succo e scorza
- 1 cucchiaino Zucchero di canna facoltativo
- 100 ml Latte di cocco freddo
- 2 cucchiai Granella di pistacchi per decorare
Utensili
- 1 Frullatore ad immersione o blender per ottenere una consistenza liscia
- 2 Coppette per servire la crema
Preparazione
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Preparazione del mango
Sbuccia e taglia a cubetti il mango. Grattugia la scorza del lime e spremine il succo.
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Frullatura
Frulla il mango con il latte di cocco, il succo di lime e lo zucchero (se usato) fino a ottenere una crema liscia.
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Raffreddamento
Trasferisci la crema nelle coppette e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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Decorazione
Prima di servire, decora la superficie con scorza di lime e granella di pistacchi.
Note
Puoi sostituire il latte di cocco con yogurt vegetale per una consistenza più densa.