Commento: Biscotti morbidi e profumati con cacao, arancia fresca e gocce di cioccolato.
Chef: Ercole Nicora & ChatGPT
Porzioni: 0
Tempo:
Preparazione: 30 min.
Cottura: 10 min.
Totale: 40 min.
Categorie
Biscotti, Inverno
Ingredienti
200 g Margarina vegetale d’avena da frigo
480 g Farina
60 g Cacao amaro
300 g Zucchero
1 bustina Lievito per dolci
1.5 Yoghurt nature o yoghurt di soja
160 g Gocce di cioccolato
6 cucchiai Succo d'arancia
3 Bucce d'arancia grattugiate
Utensili
1 Terrina
1 Pellicola
1 Teglia rivestita con carta da forno
Preparazione
Preparare il composto secco Mettere in una terrina farina, lievito e cacao setacciati. Aggiungere la margarina a pezzetti e lavorare fino a ottenere un composto sabbioso.
Completare l’impasto Aggiungere zucchero, yoghurt, buccia e succo d’arancia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, poi unire le gocce di cioccolato.
Riposo Far riposare l’impasto avvolto nella pellicola in frigorifero per 20 minuti.
Formare i biscotti Formare delle palline con le mani infarinate e disporle sulla teglia rivestita.
Cuocere Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
Note
Ricordarsi di sfornarli morbidi e lasciarli raffreddare prima di servirli. Usare solo scorza d’arancia fresca, non in bustina.