Tortino di patate e funghi con cuore filante vegano

Commento: Secondo piatto caldo e appagante, perfetto per un impiattamento gourmet.

Chef: Ercole Nicora & ChatGPT

Porzioni: 2

Tipo di portata: Secondo

Stagione: Tutte

Tempo: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti. Totale: 45 minuti.

Ingredienti

• 300 g Patate lessate e schiacciate
• 150 g Funghi misti trifolati
• 60 g Formaggio vegano filante
• 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe

Utensili

• 2 pz Stampini monoporzione unto con olio
• 1 pz Ciotola

Istruzioni

1. Prepara il composto: Mescola patate, funghi, sale e pepe.
2. Riempi gli stampini: Metti metà composto, aggiungi il formaggio e copri col resto.
3. Cuoci: Inforna a 180°C per 25 minuti.

Note

Servire sformato, con insalatina fresca.