Mini cucchiai di tartare di salmone e avocado

Commento: Amuse-bouche elegante: salmone fresco e avocado cremoso serviti in piccoli cucchiai da finger food.

Chef: Ercole Nicora & ChatGPT

Porzioni: 2

Tipo di portata: Amuse-bouche

Stagione: Tutte

Tempo: Preparazione: 12 minuti. Totale: 12 minuti.

Ingredienti

• 80 g Salmone fresco abbattuto tagliato a dadini piccoli
• 0.5 pz Avocado maturo tagliato a dadini
• 1 cucchiaino Succo di lime
• 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe rosa macinato fresco

Utensili

• 1 pz Ciotolina per mescolare
• 4 pz Cucchiai da finger food

Istruzioni

1. Prepara la tartare: Mescola in una ciotolina salmone, avocado, lime, olio, sale e pepe rosa.
2. Servi: Distribuisci nei cucchiai e servi subito.

Note

Usare salmone di qualità sushi.