Fragole marinate con panna vegetale montata

Commento: Un dessert semplice e raffinato, perfetto per concludere una cena romantica.

Chef: Ercole Nicora & ChatGPT

Porzioni: 2

Tipo di portata: Dessert

Stagione: Estate

Tempo: Preparazione: 15 minuti. Totale: 15 minuti.

Ingredienti

• 250 g Fragole fresche pulite e tagliate a metà
• 1 cucchiaio Zucchero di canna
• 0.5 Limone succo e scorza grattugiata
• 150 ml Panna vegetale da montare già montata
• q.b. Foglie di menta fresca per decorare

Utensili

• 1 Ciotola per marinare le fragole
• 1 Frusta elettrica o manuale per montare la panna

Istruzioni

1. Preparazione delle fragole: Lava, asciuga e taglia le fragole a metà. Metti in una ciotola con zucchero di canna, succo e scorza di limone. Mescola bene.
2. Marinatura: Lascia riposare le fragole per almeno 15-20 minuti a temperatura ambiente o in frigo.
3. Montatura della panna: Monta la panna vegetale fino a ottenere una consistenza soffice e stabile, se non già montata.
4. Impiattamento: Distribuisci le fragole marinate in coppette, aggiungi una generosa cucchiaiata di panna montata e decora con menta fresca.

Note

Puoi aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia nella panna per un tocco in più.