Crema fredda di mango e lime

Commento: Un dessert rinfrescante, leggero e profumato, perfetto per l’estate.

Chef: Ercole Nicora & ChatGPT

Porzioni: 2

Tipo di portata: Dessert

Stagione: Estate

Tempo: Preparazione: 10 minuti. Totale: 10 minuti.

Ingredienti

• 1 Mango maturo tagliato a cubetti
• 1 Lime succo e scorza
• 1 cucchiaino Zucchero di canna facoltativo
• 100 ml Latte di cocco freddo
• 2 cucchiai Granella di pistacchi per decorare

Utensili

• 1 Frullatore ad immersione o blender per ottenere una consistenza liscia
• 2 Coppette per servire la crema

Istruzioni

1. Preparazione del mango: Sbuccia e taglia a cubetti il mango. Grattugia la scorza del lime e spremine il succo.
2. Frullatura: Frulla il mango con il latte di cocco, il succo di lime e lo zucchero (se usato) fino a ottenere una crema liscia.
3. Raffreddamento: Trasferisci la crema nelle coppette e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
4. Decorazione: Prima di servire, decora la superficie con scorza di lime e granella di pistacchi.

Note

Puoi sostituire il latte di cocco con yogurt vegetale per una consistenza più densa.